想尽一切办法,只为了让孩子多吃菜,营养丰富才能增强抵抗力,孩子的每一餐都不容忽视。
一碗热片汤,就是最温暖的能量。
用料
韩式处糕片 | 300克 |
茭瓜(西葫芦) | 半根 |
洋葱 | 1小块 |
胡萝卜 | 1小块 |
葱花 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 5朵 |
西兰花 | 适量 |
蟹肉棒 | 4根-5根 |
豆腐 | 100克 |
蟹菇 | 适量 |
牛肉粉 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
玉米油 | 适量 |
韩式年糕片汤~~鲜美无敌,软糯菜多,美味有营养,不愁孩子不吃菜的做法
1、准备韩式年糕片,先放清水里泡10分钟后,盛出来控水备用。
2、准备这些食材,煎鸡蛋薄饼切丝,西兰花和菌类烧开水绰熟,再过一下凉水盛出来。其它材料切块或丝。
3、热锅凉油,油热后放入葱花和洋葱爆香。
4、再放入胡萝卜丝、菌类,翻炒几下
5、再放茭瓜和豆腐块,轻轻翻炒几下
6、放没过食材的水,多放一点儿
7、最后放年糕片,盖上盖子,中火煮10分钟。
8、开盖放上撕好的蟹肉棒,放入盐、牛肉粉。
9、盖上盖子中小火再煮5分钟,至汤汁浓厚。
10、盛出来装碗,最后放上西兰花,鸡蛋丝,海苔碎。
11、营养丰富的年糕片汤,请吃~~
小贴士
1、韩式年糕片有很多牌子,牛肉粉是这个汤的关健,最好用,如果没有可换成蚝油或鸡精
2、菜可以放很多种,豆芽、口蘑、蘑菇、紫菜、海苔、土豆、金针菇……只要煮烂了就可以,也可以放各种肉类、海鲜类。
3、尽量不要放酱油类的黑黑的东西,盐不要放太多,先放一小勺试下,淡点可以,不要太咸了,油要放得比平时炒菜少一点。
4、喜欢辣的可以加辣白菜或尖椒类的,喜欢吃软点的糕片,可以先用水单独煮熟后,再放入菜里煮。