用料
云家辣白菜的做法
白菜切两半切口朝上每层叶抹盐压重物
除了白菜,白萝卜和韭菜,其它都破壁机打成泥!
雪碧加入糯米粉混合均匀后倒入锅中加热熬粘稠关火加入辣椒粉、糖拌匀,糯米粉容易结块要注意,凉透放入萝卜丝韭菜丝
压好白菜冲洗两遍控干水,每层抹填好的辣椒酱,4度左右放置20天后可以吃啦!
这是已经吃了一半才拍的照片,味道正好!