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简单味美的韩式冷面

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:2.35W
简单味美的韩式冷面的做法步骤图

韩式冷面虽然是一种常见的饮食，但其实制作过程复杂，尤其是汤汁的调制，工序繁复，选料讲究。对于入门级的韩味达人来说，怎样做一碗既美味又简单的冷面才是大家关心的，那么，今天教大家做一款经过改良的韩式冷面，做法相对简单，但味道可不一般哦。

用料  

主料
冷面面条 1人份
黄瓜 适量
白萝卜 适量
鸡蛋 1个
梨 适量
胡萝卜 适量
芝麻 适量
调味料
辣椒粉 1勺
辣椒酱 1勺
蒜泥 1/2勺
糖 1勺
白醋 2少
香油 1勺
盐 适量

简单味美的韩式冷面的做法  

  1. 煮一锅牛肉汤，放入冰箱冷却后，将上面白色部分撇掉，只留下面的清汤，加入1勺盐待用（可以放在冷冻室冻一下，出来的汤带有冰渣，吃起来爽极了~如果大家懒得做还可买现成的，味道也不错，方便快捷）

    简单味美的韩式冷面的做法步骤图 第2张

  2. 将白萝卜、黄瓜、胡萝卜切片，洋葱切成条

    简单味美的韩式冷面的做法步骤图 第3张

  3. 黄瓜放盐水里泡一下，白萝卜放白醋水里泡，洋葱放清水中泡

    简单味美的韩式冷面的做法步骤图 第4张

  4. 煮一个鸡蛋待用

    简单味美的韩式冷面的做法步骤图 第5张

  5. 做酱料：将韩味辣酱1勺、辣椒粉1勺、白糖1勺、蒜泥1/2勺、白醋2勺、香油1勺、芝麻适量放入碗中，搅拌均匀

    简单味美的韩式冷面的做法步骤图 第6张

  6. 烧开水，将冷面下锅煮30秒-1分钟，捞起，用冷水将冷面冲凉待用,一定要冲洗透哦

    简单味美的韩式冷面的做法步骤图 第7张

  7. 将凉透的冷面放入碗中，放入酱料、鸡蛋和其他蔬菜

    简单味美的韩式冷面的做法步骤图 第8张

  8. 最后，浇上牛肉清汤，将酱料搅拌均匀，就可以开动啦

    简单味美的韩式冷面的做法步骤图 第9张

小贴士

1.懒得做冷面汤的同学可以买现成的哦~味道也是棒棒哒
2.小主这里用的是板石韩味辣酱，味道醇正，反正我是这么认为的，小伙伴们可以试试哦~

Tags：味美 韩式 冷面
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