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家常豌豆尖汤（勾氏私房菜）

栏目: 减肥食谱 / 发布于: / 人气:2.17W
家常豌豆尖汤（勾氏私房菜）的做法步骤图

豌豆尖上市了，手头没有高汤，怎样才能喝上清新的豌豆尖汤？

用料  

豌豆尖 250克
干虾仁 6个
葱姜丝料酒十三香 少许
水 800克
油 10克
盐 3克

家常豌豆尖汤（勾氏私房菜）的做法  

  1. 干虾仁用温水浸泡30分钟，豌豆尖掐去老梗洗净备用。

  2. 锅中放少量油，爆香葱姜，下虾仁小火煎一下，点几滴料酒去腥，放入开水煮开，把泡虾仁的水也加入，小火煮10分钟。

  3. 放盐调味，下豌豆尖，不要盖锅盖，开锅即好。

    家常豌豆尖汤（勾氏私房菜）的做法步骤图 第2张

小贴士

没有干虾仁，用虾皮也可以，不用浸泡。

Tags：家常 私房 勾氏 尖汤 豌豆
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