最近跟着健身博主lu一丝提供的减肥食谱在宿舍自己做减脂餐,青椒西兰花牛肉是晚饭的一种选择。
真的很饱腹,吃到你撑。
作为宿舍学生党,个人觉得这道菜在减脂餐里还是蛮美味的。
希望小可爱们能够在夏天来临之前都瘦下来哦(´-ω-`)
用料
牛肉 | 150克(大约巴掌大小) |
青椒 | 1个 |
西兰花 | 1个 |
淀粉 | 大约两小勺 |
盐 | 1/2小勺 |
小米椒 | 可加可不加 |
料酒 | 1/2小勺 |
橄榄油 | 几滴! |
宿舍学生党的低热量饱腹减脂餐——青椒西兰花牛肉的做法
选择这种尽量全为红色的牛肉部分,最好能是牛里脊。
切成片状或丝状都可以,放在碗里准备腌制。
💡还要把牛肉的血水洗掉。
加入1/2小勺盐、2小勺淀粉、1/2小勺料酒对牛肉进行腌制,搅拌均匀。
最好能腌制半小时以上。
将切好的西兰花和适量自来水放入不粘锅中。
再来准备青椒和小米椒,切成这样就可以啦。
锅中水烧开就捞出西兰花,放一边备用。
准备炒牛肉啦。
向锅里滴几滴橄榄油,用勺子或者刷子尽量把油平均刷到锅的表面。
等到锅烧热(可以用手在锅面上方感受一下),加入腌制好的牛肉。
开始翻炒。
等牛肉大部分变色后加入青椒继续翻炒。
在青椒差不多变软的时候加入西兰花和准备好的小米椒,稍微翻炒一下。
再加一点点水,等水开了,尝一下西兰花和牛肉。
如果觉得味道淡了,就加一点盐。
味道没毛病,就差不多可以起锅了~
最后来一个碗,摆上你的减脂大餐。(可别像我这样随便摆盘😂)
然后就可以配着综艺节目、电视剧美美的开吃啦。🍲
小贴士
具体来说,这道菜有多好吃,也不能说很美味。
毕竟油放的很少,也没有多余复杂的调料,不过在减脂餐里已经属于口感不错的啦。
如果有条件能把牛肉经过高压锅处理,肯定会更鲜嫩啊~
另外,小米椒我买的是热量很低的类型,也可以用新鲜的小米椒。不吃辣就别放啦。