社畜的批量鸡胸肉（备赛用）

最为一名朝九晚六还要备赛的社畜，每天下班后要保持2小时的训练还要准备第二天的备餐，时间非常紧凑。
所以每天的蛋白质来源———鸡胸肉就需要批量化处理。
我家算是鸡胸肉大户，每次去超市看到鸡胸肉打折就扫回来一篮子，一次性做一周的量冷冻在冰箱里。每天提前拿出一包解冻食用，方便省时。

用料  

社畜的批量鸡胸肉（备赛用）的做法  

1. 鸡胸肉去皮，把表面的那根小血管去掉、还有表面的薄膜去掉、多余的脂肪去掉。从侧面片一半

2. 闲的话把血都去掉

3. 洋葱切片，下锅炒出香味

4. 加开水煮沸、下鸡胸肉煮（水没过鸡胸肉）。中火煮开后小火盖盖焖，焖一会翻翻看、表面没有粉色的话，再开大火煮开后，关火焖。

5. 焖一会就好了，捞出来冷却

6. 切段、看，是不是很嫩

7. 用保鲜袋分装每天的量、贴上标签标注日期，放冰箱冷冻。要记得先进先出哦～

小贴士

1.新鲜的鸡胸肉最好吃，冷冻的时间久了就会有腥味
2.加洋葱是为了去腥味，因为我基本上都是冷食。
3.冷冻一个月基本上没问题，冷藏最多两天。