鸡胸肉轻食川味香肠

减肥太苦了，每天的进食指标只有那么多，当然要用有限的指标吃一点让自己愉悦的食物。

用料  

鸡胸肉轻食川味香肠的做法  

1. 买的金宫香肠调料，这样一包可做6斤鸡肉肠。把鸡胸肉放绞肉机打成泥

2. 放淀粉、醪糟、橄榄油、鸡蛋、金宫调料（4分之3包）

3. 把所有食材向一个方向搅拌上劲儿（不加水）

4. 取岀羊肠（买肠时店家要送工具）把食材往里灌注意不要灌太胀，会把肠撑破。然后按喜欢的长度用棉线打节成段，用牙签每节上扎孔放气，（多扎几个）防止蒸的时候破皮。

5. 开水上锅蒸15分钟，关火

6. 取岀放凉分装冷冻。吃时叮一下或烤或煎都可以。

7. 我自己是上烤箱烤的，用烤鱼模式烤5分钟

8. 烤好后和超市卖的烤肠一样，无油健康适合减肥又想吃重口味的。

9. 早餐，川味香肠荷兰豆鹰嘴豆打底，打一个鸡蛋。微波炉叮3分钟，淋薄盐生抽。

小贴士

金宫盐重这样一包可做6斤鸡肉，我做减少了调料只放了4分之3包也可以根据自己口味添加。（这个牌子还有广味五香的）羊肠买的芸姐肠衣（羊肠儿童肠肠衣）鸡蛋放的是整蛋，醪糟去腥添鲜。四川过年做香肠一般都是这个步骤。