95后深飘租房族的一人食食谱分享1。
租房族每天最放松的时间就是下班回到家,吃上一顿健康又不耗时的快手晚餐。
用料
黄瓜 | 半根 |
火腿 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
小米椒 | 1个 |
盐 | 半小勺 |
蒜 | 1瓣 |
味极鲜 | 1小勺 |
黄瓜火腿炒鸡蛋·一人食的做法
半根黄瓜、火腿切片。蒜切、小米椒切小丁。一个鸡蛋打散。
起锅烧油,加少许盐防止炒菜时油溅出来。油热后,倒入鸡蛋液。八成熟时,用锅铲把鸡蛋划成小块,盛出备用。
不用清洗锅,再倒入少量油。油热后,加入切好的蒜丁、小米椒丁,炒香。
大火,倒入黄瓜片翻炒50秒,倒入火腿片翻炒30秒。加入之前炒熟的鸡蛋片,翻炒20秒。加入适量盐和味极鲜翻炒15秒,出锅!一份热腾腾的快手菜——黄瓜火腿炒鸡蛋就诞生啦!
小贴士
1. 味极鲜可以用生抽代替。我口味比较清淡,所以味极鲜的咸度正好适合我。
2. 因为在热锅时已经加入少量的盐,所以最后一步加盐记得少一些哦!