减脂诱人的芋泥贝果

芋泥&全麦
减脂的同时不缺少营养٩( 'ω' )و
吃得见健康的味道！
芋泥可是很多人的心头之好呢♥️
超多人面包里爱夹芋泥说～


芋泥不但能提高机体免疫力，还有丰富的蛋白质，超低的脂肪，对减肥很有用哦～
我还有个家乡是山东，
常常自豪说自己是半个山东人，山东人豪爽直接的性格颇受众多人喜爱。
山东人常常把芋头叫做“婴儿食”👶，
改革开放初期，山东很穷，
那时候婴儿吃什么好活？就是吃芋头。
将芋头打成泥，小孩子很喜欢吃，有利于消化，还不容易生病。


——————————————

往期贝果回顾：
低脂全麦藜麦贝果：


亚麻籽粗粮贝果：


燕麦贝果：

用料  

减脂诱人的芋泥贝果的做法  

1. 夏季室温有点高，我这里是31℃😂
   
   面温还是要控制一下，否则影响后面操作，
   
   最好不要超过28℃。

2. 打好的面，分割成4份。搓圆静置10分钟。

3. 取一个面团，擀成长方形。

4. 涂上厚厚的一层芋泥馅。
   

5. 自上而下卷起来，不要卷太紧，和卷土司差不多。

6. 底部封好口。

7. 这里拿上次做奇亚籽贝果的图片来说明封口问题。因为我这里忘记拍照。
   具体可以去那个食谱里面找，链接我放在最前面了！

8. 卷好的贝果放在硅油纸上防粘。

9. 34℃，85%，约25分钟。
   期间自己来抓时间提前煮水80-90℃，
   
   
   如果没有温度计，用眼睛👀判断的话也有办法，具体见上期的【藜麦贝果】，链接也在最前面。

10. 按压不反弹就要马上取出了。

11. 两面各20-30秒。
    煮好的贝果沥干水，刷蛋白，再撒芝麻。
    入炉。
    上火190℃，下火185℃，用时约25分钟。