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【低脂版】东北鸡蛋焖子“手卷”

栏目: 减肥食谱 / 发布于: / 人气:2.27W
「低脂版」东北鸡蛋焖子“手卷”的做法步骤图

鸡蛋焖子，东北人家常小吃，简言之，将打散的鸡蛋液加入黄豆酱、食用油、葱花以及水，蒸熟的鸡蛋酱。东北人没有不爱这口儿的！

搭配上蒸熟的土豆、茄子，用生菜卷起来吃，一道低脂低热量的美食就这样诞生了。

用料  

鸡蛋焖子
鸡蛋 4个
黄豆酱 4大勺
水 2大勺
食用油 1大勺
大葱 1大段
青辣椒 2根
搭配
土豆 1个
生菜 1棵

【低脂版】东北鸡蛋焖子“手卷”的做法  

  1. 1.酱料混合

    鸡蛋液打散，加入葱、辣椒（都切成豆瓣大小）、4勺黄豆酱、2勺水，搅拌均匀；

    「低脂版」东北鸡蛋焖子“手卷”的做法步骤图 第2张

  2. 最后表面淋一勺食用油。

    「低脂版」东北鸡蛋焖子“手卷”的做法步骤图 第3张

  3. 2.处理配菜

    土豆切块，与鸡蛋酱一起上锅蒸。生菜清洗干净控水，一会儿生吃。

    「低脂版」东北鸡蛋焖子“手卷”的做法步骤图 第4张

  4. 3.蒸20分钟

    锅中烧开水，放入鸡蛋酱和土豆，蒸20分钟左右；用勺子立在碗中央，不倾斜就是熟了。

    「低脂版」东北鸡蛋焖子“手卷”的做法步骤图 第5张

  5. 准备开吃！
    图中爱心发糕的做法，可点击链接查看

    「低脂版」东北鸡蛋焖子“手卷”的做法步骤图 第6张

小贴士

1.酱：必须用黄豆酱。

2.配菜：还可以加上茄子、玉米一起蒸，典型的一道夏季时令家常菜！

Tags：鸡蛋 东北 手卷 低脂版
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