用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 高筋面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 老醋 | 2勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味素 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 元葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 肠 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
东北鸡蛋饼的做法
准备阶段：面粉中加水、1个鸡蛋搅匀，放置20分钟（一个大人约四勺水，如图白勺）；元葱、香菜切碎；一个鸡蛋打入碗中备用；海鲜酱油、蒜蓉辣酱、蕃茄酱、老醋、鸡精味素调成酱汁（酱汁用拌饭料也可以）；肠切片；
热锅刷油，煎肠；
平底不粘锅刷油，导入两勺（白勺）面糊，摇匀，饼成型能在锅中晃动后，滴油，翻面；
加鸡蛋液、芝麻后，滴油，翻面；
刷酱汁，放葱花、香菜、肠；
卷上就行了，也可以切开吃
小贴士
1.和面时可以放点盐，口重的酱汁也可以放点盐；2.一个大人能吃两张这样的饼；
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