自从减肥以后,开始更注重食物本来的味道。力求通过最少的加工,还原食物的味道。在这一过程中,我们实现了调料的减法处理,从而摄入的热量也在减少。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 5克 |
十三香 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
减脂大餐:无油香煎鸡胸肉的做法
加入刚刚提到的调料,其他的啥都不放。包括淀粉什么的都不放!!!腌一会儿,我晚上买的直接回家腌上了,腌了一晚上,着急吃的可以适当缩短时间。
然后不粘锅烧热,没有水,不放油。锅烫烫的了以后,转小火,把鸡胸肉一片一片或者一块一块放进去。我一开始也觉得会粘锅吧…但是并不会,我也不知道为什么,按道理来说也没有油,不知道为啥反正就是不粘锅
最后他会变成硬硬的小白块,就差不多好了。我配着青椒吃的,青椒甜甜的脆脆的,鸡胸肉有嚼劲!完美的一顿!