燕麦，可谓谷物家族中的“明星”，如果你只冲食过速食燕麦片的话，就白费了它一身的营养和粘稠有嚼劲的好口感！
丫将以传统燕麦片 、 燕麦麸皮和燕麦米轮番作为主角，开一场燕麦家族的大party！
46款关于燕麦的健康吃法：
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用料
| （8寸薄底款，食材总量约400g） | |
| 披萨底：燕麦片60g、熟红薯90g、鸡蛋1个、盐少许 | |
| 巴沙鱼腌制调料：蚝油半汤匙（约5g）、蛋清5g、芡粉5g、盐 黑胡椒粉 少许 | |
| 披萨Topping：巴沙鱼80g、菠菜叶20g、口蘑2个、小番茄2个、马苏里拉芝士适量、番茄酱2勺（约20g） |
怡s【巴沙鱼燕麦红薯披萨】燕麦的N种健康吃法16的做法
❶ 烤箱预热180度；红薯蒸熟或烤熟后压成泥，加打散的鸡蛋（留半勺蛋清）和麦片，搅拌均匀揉成团，再压成薄饼，放入烤箱下层，烤20分钟。
❷ 烤饼底的时间来准备其他食材：巴沙鱼解冻洗净切块，放入蚝油 盐 黑胡椒粉，抓匀后加入蛋清和淀粉，抓匀后腌制10分钟；菠菜叶焯沸水1分钟捞起沥干切段；口蘑切片；小番茄切片。
❸ 加热平底锅，放2勺橄榄油，七八层热时放入巴沙鱼煎至两面金黄，同时将口蘑煎香。
❹❺❻❼ 烤箱继续预热180度；在饼底上先抹一层番茄酱，撒一层马苏里拉芝士，再依次放上菠菜、口蘑、巴沙鱼、番茄片，再撒适量马苏里拉芝士。
❽ 放入烤箱中层，180度10分钟。
饼底酥脆，芝士醇厚，鱼片嫩滑，配上丰富食材，不要太满足！
Enjoy with Joy！
小贴士
❖ 披萨饼底要尽量擀薄一点，烤出来更香脆好吃。
❖ 可以利用冰箱里各种剩余食材，芝士除了马苏里拉，还可以换成车达芝士或是帕马森。
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