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麦当劳肯德基版本炸鸡翅

栏目: 麦当劳 / 发布于: / 人气:1.88W
麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法步骤图

唯一爱吃的炸鸡翅，就是麦当劳肯德基的鸡翅，一定要是这种酥脆有口感的外皮，从来无法接受面包糠那种，成功做了出来，我和儿子都啃嗨了，简直太好吃，因为儿子吃没有放很多辣椒粉，但是依旧好吃的不要不要的～

用料  

鸡翅12 个
腌鸡料：盐，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，十三香，迷迭香粉，姜蓉，蚝油，糖 少许
裹粉料：面粉，马铃薯淀粉，盐，五香粉 面粉淀粉5到6比1就可以
调和油或者没有油味的油，不要用花生油豆油之类的 不少

麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法  

  1. 把鸡翅直接放入腌鸡料，狂按摩，然后扔密封袋或者密封盒，腌5小时以上

  2. 帮朋友拍的视频，不能上传全部，用葱代替了鸡翅，因为我给他拍的时候我都做完了…… 就是反复翻上来鸡翅，压实，使劲压，大约7到8次

    麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法步骤图 第2张

  3. 依旧凑合看，压实裹粉的鸡翅，用漏勺放清水里2秒，然后继续裹粉，一样的步骤，裹好了轻轻的搓一下

    麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法步骤图 第3张

  4. 挂完了粉大概这样

    麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法步骤图 第4张

  5. 这就是鱼鳞片，雏形，是不是可以看出麦当劳鸡翅的影子啦

    麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法步骤图 第5张

  6. 热锅，倒油，多一点，竖个筷子有小泡了，开炸，全程中火，鸡翅炸熟了捞出来，用牙签扎肉最厚的地方没有血就是熟了，捞出来控油放凉一会

    麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法步骤图 第6张

  7. 开大火，油烧到沸腾，复炸，一小会就可以啦，就立刻金黄色了

    麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法步骤图 第7张

  8. 吃吧

    麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法步骤图 第8张

小贴士

最最重要的几点：
1，腌鸡肉时间要足够，要入味
2，鱼鳞片，搓不出来就基本失败了，这个版本的炸鸡，就这个特点，最重要，最好吃
3，千万用没有味道的油，否则超级腻

Tags：麦当劳 肯德基 炸鸡翅
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