用料
| 鸡腿 | 四个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 裹鸡粉 | 适量 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜瓣 | 三个 |
| 葱姜料酒 | 少许 |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 十三香 | 少许 |
| 白芷 | 两枚 |
| 八角 | 两枚 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 牙签 | 一根 |
巨好吃的炸鸡腿，超详细教程的做法
用牙签把鸡腿戳孔（更入味）洗净后摆盘备用
姜片切丝，蒜切末，葱切好，最好用葱白我没有就用葱花替代了，不然等会容易粘鸡腿上，准备好八角，白芷
锅内倒入食用油加热放入生姜葱白（假装那就是葱白吧）翻炒，鸡腿倒入锅内加入味极鲜，老抽，葱姜料酒翻炒几下后加入适量水，然后再加入白芷，八角，十三香，盐，水煮沸后小火熬十分钟。然后打开锅盖用勺子把汤汁淋到鸡腿上，一分钟后关火盖上锅盖静置四十分钟，让鸡腿吸收汤汁更入味。
把烧好的鸡腿起锅摆盘
调好裹鸡粉备用，我这个量四个鸡腿多了些，大家少调一点。没有裹鸡粉的用两个鸡蛋液搅拌也可以代替。
把鸡腿均匀粘上裹鸡粉后再粘面包糠，这样半成品就做好了
油温五成热的时候把鸡腿放入锅内油炸，炸至金黄即可起锅，因为鸡腿是熟的。
小贴士
1要用牙签把鸡腿戳孔，不然不入味
2鸡腿要煮熟，这样不会外面焦了里面还是生的
3粘上面包糠抖几下，把多余的面包糠抖掉，不然锅内会沉淀一层掉落的面包糠
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