花样枣馍

用料  

花样枣馍的做法  

1. 酵母溶解于水中，静置5分钟，慢慢倒入面粉盆中

2. 边倒边搅拌成雪花状

3. 揉成光滑有面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

4. 面团发至2.5倍大

5. 取出揉匀后分成二等份，取一份揉圆

6. 搓成长条

7. 两份面团都搓成长条后，切成大小均等的10个小剂子

8. 取一个剂子揉圆，按扁

9. 擀开成长圆形厚面片

10. 红枣提前泡洗干净并沥干水分，蒸锅注入凉水，蒸笼抹薄油

11. 取一个面片，摆上4颗红枣

12. 对折后轻压

13. 放入蒸笼中，依次做好所有的馍坯，盖上盖子静置20分钟。大火烧开上汽后转中火蒸18分钟，关火焖2分钟即可