草莓抱抱卷蛋糕（可做一条，切出6块左右）
用料
| 鸡蛋（约55克） | 5个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 幼砂糖 | 55克 |
| 白醋 | 3克 |
| 红丝绒精华液 | 3克 |
| 夹心： | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 幼砂糖 | 30克 |
| 水果适量 |
超高颜值草莓抱抱卷蛋糕，制作简单！的做法
首先准备好所需的材料，蛋黄蛋清分离好
盆中倒入牛奶和玉米油搅拌至充分乳化
筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态即可
将蛋黄倒入，并搅拌均匀，均匀即可，不要过度搅拌
倒入红丝绒精华液，将其搅拌均匀即可
接着打发蛋白，打发至中性发泡即可，提起打蛋头有弯钩
将打发好的蛋白分3次加入蛋黄面糊中并翻拌均匀
翻拌均匀后倒入模具中，模具底下内记得放油纸或者油布哦，轻震模具，震出多余气泡
接着放入烤箱中层上下火170度烘烤20-24分钟左右
出炉后趁热脱模，注意别烫到哦！
接着准备夹心部分
淡奶油加入幼砂糖用电动打蛋器打发至纹路清晰
蛋糕片正面朝上，切掉头尾部分，尾部需要有一点斜度，涂抹上打发好的奶油
奶油可以剩下一部分用来装饰，用擀面杖辅助将蛋糕卷起！
放入冰箱冷藏30分钟后取出切块，挤上剩余的奶油，摆放水果装饰即可！
制作简单！颜值超级高！！
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