15秒学会日料里的甜醋姜！酸爽解腻，一口开胃！

每次去寿司店，都会点上一份甜醋姜
颜色粉粉嫩嫩，好看又食欲满满口感爽脆酸甜，没有生姜的辛辣
今天分享一个做甜醋姜的妙招，快来看看吧！

用料  

15秒学会日料里的甜醋姜！酸爽解腻，一口开胃！的做法  

1. 第一步：
   把嫩仔姜洗干净，搓掉外层粗皮

2. 第二步：
   洗净后，祛除表皮，用刮皮刀把仔姜刮成薄片，装盘

3. 第三步：
   用少量食盐加入姜片中腌制15分钟

4. 第四步：
   烧开水后，把腌好的姜片放入锅中烫5秒钟

5. 第五步：
   5秒后把姜片捞出，挤干水分，装入罐子里

6. 第六步：
   热锅放入冰糖和白醋，小火熬制料汁

7. 第七步：
   熬好的料汁倒入放有姜片的罐子中，盖盖密封存放在冰箱2天后即可食用