来自Yao Lam / 日本太太的私房菜 Japanese Home Cooking：
减肥的亲们很适合的一道懒人料理，重点是简单确非常好吃!
配方约4-5人份
用料
| 米 | 2 cups (300g) |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 海鲜菇 | 60克 |
| 干香菇 | 4个 |
| 腐皮 | 1片 |
| 鸡腿肉/鸡胸肉 | 200克 |
| 米饭酱汁 | |
| 料酒 | 1 tbsp |
| 味淋 | 2 tbsp |
| 酱油 | 2 tbsp |
| 日式高汤 | 适量 |
| 装饰 | |
| 葱花 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
减脂增肌快手饭！日式鸡肉炊饭的做法
米先淘洗好，洗好的米放在刚好盖过的水里浸泡约1小时
胡萝卜切丝
蘑菇切掉根，用手撕开
干香菇浸在水里还原
干香菇从水里捞出，挤干水分，去掉香菇脚，切成香菇丝
油炸豆皮切片
鸡腿肉切成容易入口的大小，可以用适量料酒和酱油揉搓，会更入味
在泡好的米中加入米饭酱汁里的所有材料，用勺子搅拌均匀
加入日式高汤，加至煮饭所需的水位线
放入全部材料
煮好后翻拌一下
装碗，表面撒小葱和黑芝麻
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