陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸（大概15ml） | 需要数量 |
| 牛肉薄片（切成一口大） | 100g |
| 茄子（洗净，竖着切一半，皮面切成几个格子线，横着切一半。泡水） | 300g |
| 洋葱（洗净，去皮，切成1cm厚片） | 200g |
| 大蒜（去皮，切成薄片） | 2瓣 |
| A 饮用水 | 150g |
| A めんつゆ（日本） | 5勺 |
| ※めんつゆ代用（10勺） | 木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味淋1.5勺 |
| A 鸡精 | 2/3勺 |
| A 蚝油 | 2/3勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| 紫苏叶，白芝麻（烤过） | 适量 |
寿喜锅风味牛肉茄子洋葱的做法
准备平底锅。将A用料和茄子倒入锅里，开中火。沸腾后煮3分钟。将茄子皮面朝下面。放大蒜片。盖盖子煮7分钟。
小心打开。将茄子翻面。将牛肉倒入锅里，煮3分钟。灭火。
做好了。将步骤1菜装碗摆紫苏叶撒上白芝麻即可。
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