天天吃火锅 部队火锅 真是腻了 在家尝试寿喜锅 最后来个乌冬面 嘻嘻…配上清酒真的好…本人白酒啤酒都过敏 …感觉清酒真是我的真爱了…（清酒一定放入冷藏 拿出来喝凉的喔）
用料
| 肥牛 | 300克 |
| 黄油 | 50克 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 香菇 | 5朵 |
| 茼蒿 | 1把 |
| 日式酱油 | 适量 |
| 豆腐 | 1块 |
| 魔芋 | 2盒 |
| 鱼丸 | 适量 |
| 海带 | 适量 |
| 照烧汁 | 半瓶 |
| 可生食鸡蛋 | 2个 |
| 木鱼花 | 1把 |
在家寿喜锅 正宗方便实惠的做法
配件青菜自己洗净 所有菜泡水去农药残留 等待装锅
豆腐切成块煎治表面金黄色备用
锅内放入黄油煎肥牛 不需要太熟 表面去生就可以了
特别安利总统黄油 背面还有刻度 50克足够
煎完肥牛不用刷锅 直接倒入照烧汁 （用量可以自己控制 我喜欢浓的 用了一瓶 ）放3勺日本酱油
放入木鱼花 海带片 熬制五分钟 这个期间可以摆锅了…
摆成自己喜欢的造型 很有仪式感😀
摆好的锅放在电磁炉上 把熬好的汤汁倒入锅内 开火就可以吃了
可生食鸡蛋打到碗里当作蘸料 如果接受不了的可以盛一勺汤汁再放一些日本酱油蘸着吃…
小贴士
1.也可以先用水和海带木鱼花熬制汤汁 放一点点照烧汁 但是我感觉我这个比较简单一些
2.可生食鸡蛋真的一点腥味儿都没有 不吃生食的可以尝试一下 一定要写着可生食 我买的黄天鹅的 不错
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