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鳗丼（蒲烧鳗鱼饭）

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:3.23W
鳗丼（蒲烧鳗鱼饭）的做法步骤图

用料  

原材料：
鳗鱼 1条
西兰花 适量
胡萝卜 半根
芝麻 适量
米饭 碗
鸡蛋 2个
蒲烧汁（简易）：
酱油 3勺
白砂糖 1勺
料酒 1勺

鳗丼（蒲烧鳗鱼饭）的做法  

  1. 胡萝卜切花，焯水。

    鳗丼（蒲烧鳗鱼饭）的做法步骤图 第2张

  2. 西兰花洗净焯水。

    鳗丼（蒲烧鳗鱼饭）的做法步骤图 第3张

  3. 买的半熟鳗鱼解冻，转入烤盘中。
    烤箱中层，上下火150℃，5分钟。上表面加盖铝箔纸。

    鳗丼（蒲烧鳗鱼饭）的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋打散，热火刷一层薄油，摊成薄薄的鸡蛋饼。

    鳗丼（蒲烧鳗鱼饭）的做法步骤图 第5张

  5. 鸡蛋饼趁热圈起来，稍晾凉后切片。

    鳗丼（蒲烧鳗鱼饭）的做法步骤图 第6张

  6. 制作蒲烧汁。原材料倒入锅中，大火烧开，转小火煮至浓稠。

    鳗丼（蒲烧鳗鱼饭）的做法步骤图 第7张

  7. 米饭盛入碗中，摆入鳗鱼、蔬菜。
    撒芝麻，剪碎海苔，淋入蒲烧汁。
    开饭！

    鳗丼（蒲烧鳗鱼饭）的做法步骤图 第8张
Tags：鳗鱼 蒲烧 鳗丼 鳗丼蒲烧鳗鱼饭
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