小老鼠 上灯台 偷油吃...小时候就会这样碎碎念😂
用料
| 日本豆腐 | 条 |
| 淀粉 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 小番茄 一个 | |
| 黄瓜薄片 |
趣味鹌鹑蛋日本豆腐的做法
日本豆腐先连外包装隔水蒸一会 目的是让豆腐不易碎
放凉 剪开包装 切段
准备少许生粉 把豆腐滚一圈生粉
中火油煎 两面都煎微黄
捞起放碗里
之后把煮熟剥皮后的鹌鹑蛋 做出小🐭的样子
火腿肠剪出耳朵和尾巴 黑芝麻做眼睛
贴近盘底那面稍微切掉一小片 这样能放稳固
用牙签和小尖刀帮忙把耳朵 尾巴 眼睛摆放好
锅里放一点点油 放入葱丝 爆香后加入 水和生粉勾芡 加入一点蚝油 生抽调味
倒入之前煎好的日本豆腐 拌匀 小火焖五分钟 收汁后关火
最后快速摆盘 热呼呼的开吃咯
小贴士
裹豆腐剩余的生粉最后可以勾芡
一定把鹌鹑蛋小🐭准备完 （如果还有别的盘饰务必先准备好 ）最后豆腐热腾腾的出锅就能马上摆盘 开吃哦
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