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卤鹌鹑蛋

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:3.05W
卤鹌鹑蛋的做法图解 卤鹌鹑蛋的做法步骤

时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料  

鹌鹑蛋 500g
老抽 30g
桂皮 1块
八角（大料） 4个
花椒 6g
干辣椒 5个
冰糖 10g
盐 7g
水 没过食材

卤鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋冷水下锅，水沸后再煮3分钟左右。倒掉煮蛋的水，用勺子把蛋壳敲碎。

    卤鹌鹑蛋的做法图解 卤鹌鹑蛋的做法步骤 第2张

  2. 加老抽、桂皮、八角、花椒、干辣椒、冰糖、盐，倒水没过鹌鹑蛋，煮至沸腾。

    卤鹌鹑蛋的做法图解 卤鹌鹑蛋的做法步骤 第3张

  3. 盖上盖子，冷却后放冰箱冷藏室冷藏一晚。

    卤鹌鹑蛋的做法图解 卤鹌鹑蛋的做法步骤 第4张

小贴士

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Tags：卤鹌鹑蛋 鹌鹑蛋
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