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超柔软Q弹的日式吐司

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:1.1W
超柔软Q弹的日式吐司的做法步骤图

用料  

高筋粉 250克
糖 25克
牛奶 140-160克
淡奶油 25克
鸡蛋 1个（30g）
盐 5克
酵母 5克
黄油 20克

超柔软Q弹的日式吐司的做法  

  1. 除了盐，酵母，黄油，其它材料都倒入厨师机低速2分钟搅拌均匀，然后调3-4档，继续打5分钟成一个光滑的面团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。

  2. 冷藏一小时后，拿出放入盐，酵母，黄油，低速拌匀，开中高速12分钟，出手套膜后，盖保鲜膜放入烤箱发酵至2倍大。然后拿出来分2半，排气，整形，放入模具，继续发酵至模具8分满，入烤箱

    超柔软Q弹的日式吐司的做法步骤图 第2张

  3. 烤箱上下火155℃，25分钟。出炉马上震一下，排气，脱模，凉凉就可以切片了。

    超柔软Q弹的日式吐司的做法步骤图 第3张

  4. 冷了就可以切片了

    超柔软Q弹的日式吐司的做法步骤图 第4张

  5. 柔软，回弹快

    超柔软Q弹的日式吐司的做法步骤图 第5张

  6. 。

    超柔软Q弹的日式吐司的做法步骤图 第6张

  7. 超柔软，韧性好，绵软不易断

    超柔软Q弹的日式吐司的做法步骤图 第7张
Tags：日式 吐司
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