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俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学

栏目: 西餐 / 发布于: / 人气:2.58W
俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的做法步骤图

作为一个哈尔滨人从小吃到大的苏伯汤，经典的俄式菜，长大后才知道红菜汤罗宋汤都是一个东西(oẅo)（希望此处没有杠精，毕竟我百度了）
每家的做法不一样，有的放牛肉（我家有人不吃牛肉）有的放洋葱（我不吃洋葱）
我这个做法应该算是最简单的了，比较家常，所以请专业人士不要指责，谢谢
做法简单又好吃，冬天吃最好不过了，热乎乎暖呼呼的(◍ ´꒳` ◍)
希望大家喜欢

用料  

西红柿 1个
土豆 2个小的
圆白菜 半个
猪骨 2斤
盐 少许
花椒 10粒
八角 1个
桂皮 1块
香叶 2片
葱 半根
姜 3片
香菜 1根

俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的做法  

  1. 猪骨冷水下锅（多加水）加入花椒八角桂皮香叶葱姜和少许盐，大火开锅后转小火炖一个小时

    俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的做法步骤图 第2张

  2. 骨头盛出，香料扔掉

    俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的做法步骤图 第3张

  3. 把汤都留下来！！！盛出就行

    俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的做法步骤图 第4张

  4. 不放油，小火炒西红柿到出软就行

    俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的做法步骤图 第5张

  5. 加入圆白菜土豆翻炒，圆白菜软了就行

    俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的做法步骤图 第6张

  6. 加入骨头和肉汤，大火烧开转中火大约15分钟，尝尝味道适量加盐

    俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的做法步骤图 第7张

  7. 撒些香菜就可以出锅了

    俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的做法步骤图 第8张

小贴士

不想加骨头的可以换成猪肉牛肉都行
煮骨头一定要多加汤
忘了说要撇血沫了，记得撇一下汤更干净哟

Tags：教学 苏伯汤 罗宋汤 俄式 菜汤
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