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黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法

栏目: 西餐 / 发布于: / 人气:9.45K
黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图

六一晚餐，给女儿煮的意面🍝疫情期间不能去餐厅，解她的馋

用料  

牛肉 200克
意大利面 适量
红椒 半个
洋葱 半个
蚝油 1勺
青椒 半个
生抽 2勺
淀粉 2小勺
黑胡椒 1小勺
盐 适量
老抽 一小勺

黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法  

  1. 意面煮法：烧锅水，水开关火，意面放进去，盖盖泡10分钟，中途搅动一下，以防粘粘。

    10分钟后，筷子夹一下，轻松夹断就可以了，不行的话，很着急懒得等，可以开火煮开，基本可以的了，因为等会还要二次加工，不需要太烂。

    捞出来过凉水，口感好。

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第2张

  2. 牛肉放：少许盐，1小勺胡椒粉，1勺生抽抓匀，放1小勺生粉抓匀，再放一勺植物油抓匀，腌10分钟左右

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第3张

  3. 时间到，放点油，把牛肉炒至变色盛出

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第4张

  4. 调个料汁：2勺生抽，1勺蚝油，一丢丢老抽，一小勺黑胡椒粉或一汤勺黑胡椒酱，2小勺生粉，一点盐，半饭碗水，搅匀备用

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第5张

  5. 锅里放点油，炒香青红辣椒和洋葱

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第6张

  6. 放入牛肉

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第7张

  7. 放入料汁

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第8张

  8. 放入意面

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第9张

  9. 翻炒2～3分钟入味，汤汁变浓稠即可关火

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第10张

  10. 美味佳肴

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第11张

  11. 最近新得的马克西姆锅，好看不

    黑椒牛柳意面🍝意面省火煮法的做法步骤图 第12张

小贴士

意面第一次不需要煮的太烂，8～9成熟即可，喜欢软烂点的，多泡2分钟就可以了。
黑胡椒粉不能少，最好的是放黑胡椒酱，那味道更正。

Tags：牛柳 煮法 省火 黑椒 意面
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