前些時候迷著《日食記》,也迷著姜老刀~所以,那周的最愛就是咖哩飯⋯
用料
洋蔥 | 一個 |
胡蘿蔔 | 兩根 |
土豆 | 三個 |
雞大胸 | 一塊 |
青豆 | 兩把 |
咖哩塊 | 一盒 |
牛奶 | 少許 |
花生醬 | 一大勺 |
鹽 | 少許 |
咖哩雞肉飯的做法
將切丁的胡蘿蔔和土豆放油鍋中煸至金黃色,然後盛出備用
雞胸肉切丁,放入油鍋中煸炒至變白色即可
將煸好的土豆、胡蘿蔔、雞肉、洋蔥、青豆一起放入燉鍋中,加水至沒過食材。大火煮沸後,轉小火煮至土豆和胡蘿蔔變軟。
放進咖哩塊攪拌~小火稍煮幾分鐘後加入牛奶和花生醬。大火收湯汁至想要的濃稠度即可。出鍋~
擺盤~放入一碗米飯,上面撒少許黑芝麻,旁邊澆上熱呼呼的咖哩~拿起大勺,開吃吧!