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三时三餐Eric版咖喱饭（又名 椰奶巧克力咖喱饭）

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:3W
三时三餐Eric版咖喱饭（又名 椰奶巧克力咖喱饭）的做法步骤图

食谱来自三时三餐S03E03，wuli文主厨说是从漫画书上看来的（好想问是哪本漫画，中华小当家吗）
最傻瓜式的咖喱饭，但用椰奶代替白开水来熬制，可以让咖喱吃起来更顺滑，而且带椰香！
至于黑巧克力的作用？文主厨的解释是“日式咖喱里会有巧克力的味道”！
嗯，是快手、简单、又香浓的料理，非常适合咖喱/甜品/eric爱好者～

用料  

椰奶 一瓶
咖喱 一袋或一盒
黑巧克力豆 5颗左右
土豆 一个
洋葱 半个
胡萝卜 一个
肉丁 若干
盐 胡椒 少于

三时三餐Eric版咖喱饭（又名 椰奶巧克力咖喱饭）的做法  

  1. 肉丁加料酒生抽生粉腌制同时把胡萝卜，土豆，洋葱切丁备用。

  2. 锅烧热下油，放入肉丁翻炒，肉半球熟时下胡萝卜土豆洋葱丁翻炒。胡萝卜洋葱都吸油，过程中注意火候不要炒糊。

  3. 放入适量盐，胡椒粉调味。

  4. 放入椰奶（没有椰奶放椰汁，我用的是400ml左右椰汁，对应大约是三人份的咖喱），黑巧克力豆

  5. 巧克力融化，椰汁沸腾后放入咖喱粉（块）

    三时三餐Eric版咖喱饭（又名 椰奶巧克力咖喱饭）的做法步骤图 第2张

  6. 咖喱煮融化后转小火，收汁，完成～

    三时三餐Eric版咖喱饭（又名 椰奶巧克力咖喱饭）的做法步骤图 第3张
Tags：三时 咖喱饭 椰奶 三餐 Eric
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