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咖喱粉版咖喱鸡肉饭

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:2.4W
咖喱粉版咖喱鸡肉饭的做法步骤图

孩子从小就喜欢吃，这个饭做的时候程序很多，但是比较简洁，所以喜欢给他们做着吃，做这个饭我只用咖喱粉，因为咖喱块里的添加剂太多了。

用料  

鸡肉 琵琶腿2块
土豆 五个
胡萝卜 2根
洋葱 1个
葱姜蒜 如图
生抽 4勺
盐 少量
咖喱粉 少量多次添加
八角 4小粒

咖喱粉版咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 准备好鸡肉，土豆，胡萝卜，洋葱，葱姜蒜如图👆

    咖喱粉版咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第2张

  2. 鸡肉焯水，这个步骤很重要。

    咖喱粉版咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第3张

  3. 1、锅中倒油放入葱姜蒜八角炒香。
    2、加入焯好的鸡块煸炒第一次倒入2勺生抽煸炒。
    3、把洋葱、土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒第二次倒入2勺生抽翻炒。
    4、翻炒3-4分钟后倒入温水或者开水等开锅。

    咖喱粉版咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第4张

  4. 这是我家的咖喱粉，印度咖喱粉
    1、开锅煮5分钟开始少量多次的添加咖喱粉，因为是孩子吃所以没放太多啦。
    2、前边一直没提到放盐，等你把咖喱粉放完之后煮制5分钟后要尝一下咸淡再决定放盐（吃太咸也不是很好）。

    咖喱粉版咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第5张

  5. 最后要熬制土豆，土豆本身有淀粉，所以不用勾芡，就是熬制，熬制土豆的过程可能会多次加水，待土豆出沙汤汁粘稠就可以装盘了。

    咖喱粉版咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第6张

小贴士

1、盐要在放完咖喱粉后熬制一会再决定放多少盐
2、土豆本身有淀粉，所以不需要勾芡，就是熬制，熬制的过程可能会需要加水，待汤汁粘稠就可以了
3、咖喱如果成人吃可以多放，孩子吃就少放，毕竟属于香辛料。

Tags：咖喱粉 鸡肉饭 咖喱
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