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咖喱饭(咖喱粉版)

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:1.87W

这是第二次做，第一次做的时候不知道咖喱块咖喱粉的区别，做失败了qaq今天重新做了一次味道还不错。

用料  

土豆 1个
胡萝卜 1根
香菇 3朵
洋葱 半个
鸡胸肉 1块
米饭 3碗
咖喱粉 4-6勺
姜 两片
大蒜 3瓣
盐 适量
糖 一丢丢(提鲜)
胡椒粉 一丢丢(提鲜)
辣椒粉 1勺
酱油 1勺
蚝油 2勺

咖喱饭(咖喱粉版)的做法  

  1. 先把土豆 香菇 胡萝卜 洋葱洗干净切成丁/块

    咖喱饭(咖喱粉版)的做法步骤图

  2. 鸡胸肉用酱油 盐 生粉 腌一会，比较入味和嫩一点，也可以用鸡腿肉，腌好之后把肉炒一下放在小碗里。

    咖喱饭(咖喱粉版)的做法步骤图 第2张

  3. 放油炒洋葱，因为不太爱吃洋葱就放了半个，放一整个也是可以的

    咖喱饭(咖喱粉版)的做法步骤图 第3张

  4. 炒好之后放在小碗里

    咖喱饭(咖喱粉版)的做法步骤图 第4张

  5. 锅里放油，放胡萝卜，土豆，蘑菇翻炒，炒个两三分钟就差不多了，蘑菇土豆什么都有一点点软的状态。

    咖喱饭(咖喱粉版)的做法步骤图 第5张

  6. 锅里放油，炒姜蒜，因为咖喱粉只是香料之类的组成，咖喱块相当于加了佐料的成品，所以用咖喱粉做一定要炒一下。

    咖喱饭(咖喱粉版)的做法步骤图 第6张

  7. 加入咖喱粉，加入适当的水翻炒大火烧开，再放入适量盐 酱油  蚝油 一丢丢糖+胡椒粉提鲜用的 觉得淡了可以再放点，爱吃辣也可以加点辣椒粉之类的。这个味道根据自己的口味调。

    咖喱饭(咖喱粉版)的做法步骤图 第7张

  8. 先放入土豆胡萝卜蘑菇洋葱之类的煮开，再放鸡肉进去，煮开以后转中火煮一会，自己看看浓稠度啥的。

    咖喱饭(咖喱粉版)的做法步骤图 第8张

  9. 拿个盘子先把饭放好，然后就可以关火盛到旁边啦，我这边菜比较多，汁在锅里还没有浇。

    咖喱饭(咖喱粉版)的做法步骤图 第9张

小贴士

菜什么的可以根据自己爱吃的，肉不用炒太久不然会老。

Tags：咖喱饭 咖喱粉 咖喱饭咖喱粉版
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