晚上超级饿，翻翻冰箱，还有剩下的乌冬面，于是就开火做了哈哈。(图没来得及拍TAT后面有机会会补上的~)
用料
| 速食乌冬面 | 1包 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 咖喱块 | 1块 |
| 水 | 适量 |
| 肥牛 | 90克 |
| 盐 | 适量 |
咖喱肥牛炒乌冬(夜宵绝配！)的做法
胡萝卜和洋葱洗净，切成丁装盘待用。
烧一锅开水，将乌冬面煮熟(大概5-6分钟左右即可)捞出待用。随后用同一锅水汆熟肥牛，同乌冬面一起装盘待用。
锅烧热加油(可多加一些油，因为胡萝卜比较吸油~)，率先放入胡萝卜翻炒片刻，加入洋葱丁一起翻炒，炒出香气(洋葱变软就差不多啦)。中途可加入适当的盐，这样味道会更香~
取适量清水加入锅中，不需要太多，量大家自己掌控吧。随后加入咖喱块化开，与胡萝卜洋葱丁充分翻炒，小火稍微熬制一到两分钟。
将煮好的乌冬面和肥牛加入锅中，与咖喱翻炒均匀，全部裹上酱汁，关火。香喷喷的咖喱牛肉炒乌冬就出锅啦！夜宵绝赞！
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