咖喱金针菇粉丝虾仁煲

爱金针菇，爱粉丝，刚家人买回2袋虾仁，那今天就来个粉丝煲吧!

用料  

咖喱金针菇粉丝虾仁煲的做法  

1. 准备食材，泡发粉丝，切蒜蓉，葱头，香菜。

2. 炒锅放油，油热后放入蒜蓉和葱头。

3. 放入虾仁翻炒至发红后放入蚝油，然后倒入砂锅，再加入少许水。

4. 水开放入咖喱块，再放入金针菇，待金针菇快熟时，放入粉丝，粉丝最多煮1分钟，然后关火撒入香菜焖几分钟，就可以上桌了。

小贴士

砂锅中的水不要一下放太多，否则就成汤了。放入粉丝后大火收汁。
放入咖喱后要不停的搅拌，小心糊锅。