用料
| 大虾 | 12只 |
| 金针菇 | 半斤 |
| 龙口粉丝 | 两把 |
| 大蒜 | 一头 |
| 墨鱼丸 | 八个 |
| 耗油 | 三汤匙 |
| 生抽 | 三汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 香菜 | 两根 |
| 小米辣 | 两个 |
砂锅金针菇粉丝鲜虾煲的做法
粉丝用温水泡软
大虾去虾线，煎去虾须，清洗干净
墨鱼丸切片
蒜剁成蒜末
金针菇去根，清洗干净
锅中倒油烧热，加入一半蒜末小火炒香（一定小火，别炒胡了，胡了会有苦味），然后加入耗油生抽，炒两分钟，再加入另一半蒜末翻拌均匀出锅待用
将金针菇摆在砂锅底，然后依次放入粉丝，墨鱼丸，大虾，还有刚刚炒熟的蒜蓉酱，最后加水，水要末过所有食材（如果觉得有点淡，再放一点点盐），开火
水开盖好锅盖煮五分钟，最后加入小米辣，可以关火了
关火后加点香菜末，开吃吧！再配上一碗白米饭，香！
小贴士
如果有花甲（花蚬子）可以加几个，味道会更鲜香
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