原来的工作需要在外面吃饭,无意中吃到一家客户的家的蛋包饭,特别喜欢!隔三差五都回去吃一次!奶味足足,咖哩也棒棒的!后来全职做烘焙好久没吃过,再一次去吃,发现老板换了,味道也变了,食材也不好了……各种郁闷,于是乎自己在家里琢磨着做了一次!味道惊人的相似……
用料
鸡腿 | 1只 |
鸡蛋 | 1只 |
咖哩酱 | 1袋 |
料酒葱姜蒜 | 适量 |
配菜 | 胡萝卜土豆都可以 |
米饭(香米饭) | 一碗 |
奶香咖哩鸡腿蛋包饭的做法
鸡腿洗净切成块料酒葱姜蒜腌制半小时、入油锅和配菜翻炒均匀
倒入一袋这个咖哩酱,刚好一人份,添一丢丢水,不然就淡了!
米饭小碗装好压实倒扣在盘子里
鸡蛋加入一些牛奶,盐!打散入平底油锅煎制嫩嫩的
盖上锅盖,一定要嫩,不能翻面,嫩的口感才对
盖在刚才的米饭上面,这份鸡蛋全熟,家人不习惯太嫩的口感!
放上刚才的咖哩鸡腿!咖哩鸡腿要汁多一点,拌着饭吃!
最重要的一步,倒上一点淡奶油!奶香混合着咖哩酱的味道,真好吃!
小贴士
我用的黄咖喱,一点也不辣,这个牌子的很方便,里面本身就有肉和菜!一袋一份很好做!如果水加的多一定要添一点盐!不然会淡!