①月龄:10月龄以上
②营养建议:豆腐当中含有丰富的优质蛋白,脂肪,矿物质和B族维生素等等,同时也是补钙的好食材。在制作豆腐丸子的时候,我们还额外加入了可以强化钙的虾皮粉和补锌的牡蛎粉,使得这道小丸子达到了钙锌同补的作用。
用料
豆腐 | 150克 |
肉馅 | 50克 |
香菇丁 | 20克 |
胡萝卜碎 | 15克 |
蛋黄 | 1个 |
淀粉 | 10克 |
姜粉 | 少许 |
牡蛎粉 | 少许 |
虾皮粉 | 少许 |
辅食【豆腐夹心小丸子】的做法
所有材料洗净备用
老豆腐碾成粗粗的泥状
加入蛋黄液搅拌
加入淀粉搅拌增加丸子粘性
肉馅中加入姜粉腌制,再加入牡蛎粉和虾皮粉,倒入切好的香菇丁跟胡萝卜碎搅拌均匀;将肉馅包入豆腐泥中捏成团;
可以用芝麻做点缀,把豆腐丸子放入蒸锅蒸熟
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小贴士
肉馅可以夹在豆腐中间也可以直接与豆腐混合捏成团