减脂期间，我总在想什么碳水方便携带又好吃不影响我长期健身。后来就开始研究不同款式粗粮。
用料
| 玉米面 | 300克 |
| 普通面粉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白糖 | 15克（可不放） |
| 黄油（融化） | 10-15克 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 390克 |
低糖低油玉米华夫饼（健身碳水）的做法
将所有材料混合后用搅拌刀拌匀，发酵1小时左右看到蜂窝状气泡，组织膨大。你也可以晚上拌好放冰箱发酵一晚上第二天早上做。实在懒得不行上泡打粉4克，不需要发酵，个人不喜欢泡打粉，感觉不太健康。
预热模具，在格子模具里倒入面糊，高于格子，立马盖上格子翻面（这个步骤的意义是不让材料因太满挤出来，做出来的格子饼双面都会很饱满）。两面各加热一分钟，一分钟后放开格子模具上的锁扣，如果自己就能有揭开的痕迹，就是熟了，如果还是粘黏千万不能强行打开。
打开这个状态就可以用筷子辅助脱模
这个成色是这样特别有包装袋卖的格子蛋糕软糯的口感。
加热时间久一点就是脆的，看你喜欢那种，很随意。另外，配方是给4个人吃的，如果1个人吃配方量全部除以3就可以啦。
这么大的饼饼做了7个，最后一个比较小
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