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猪肉豆腐丸子（辅食）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.11W
猪肉豆腐丸子（辅食）的做法步骤图

孕期我一直贫血，特别怕孩子也贫血，从六个月开始添加辅食后就注意每天孩子要摄入一些高铁食物。猪肝和红肉就是不错的选择。

猪肉很容易做的很柴，孩子不爱吃，嚼几下就吐出来。我平时有几个小妙招，可以让红肉吃起来q弹软嫩，小孩吃也毫无压力。

一是选对搭配：我最常用的搭配是豆腐、铁棍山药、莲藕。这三种食材跟红肉搭配做成肉丸、肉饼、午餐肉、肉肠都相当不错。

二是用蛋清和少许淀粉增加肉的嫩度。

三是不论肉丸还是肉饼里面随机放一些蔬菜。吃起来更有营养，口感也会更好。

今天分享的是猪肉豆腐丸子。

用料  

豆腐 40g
猪肉 40g
鹌鹑蛋（或鸡蛋清） 1个
胡萝卜、洋葱 少量
淀粉 5g
食盐 一点点

猪肉豆腐丸子（辅食）的做法  

  1. 肉最好选里脊肉，次之是梅花肉。放料理机打成泥。
    豆腐水焯一下用勺子压成泥。
    胡萝卜和洋葱切沫。

    一起放到大碗里，加入少许盐、淀粉、一个鹌鹑蛋、少许香油拌匀。

    猪肉豆腐丸子（辅食）的做法步骤图 第2张

  2. 空盘子底下抹香油

    猪肉豆腐丸子（辅食）的做法步骤图 第3张

  3. 手上沾点水，把馅团成小丸子摆在盘子里

    猪肉豆腐丸子（辅食）的做法步骤图 第4张

  4. 放到蒸锅里大火蒸十五分钟

    猪肉豆腐丸子（辅食）的做法步骤图 第5张

  5. 热腾腾的猪肉豆腐丸子出锅咯！

    猪肉豆腐丸子（辅食）的做法步骤图 第6张

  6. Q弹松软的口感，带点洋葱和胡萝卜的甜。味道不错，趁闺女睡觉做的，又给她熬了点青菜香菇粥，搭配着丸子美美的一顿饭😊

    猪肉豆腐丸子（辅食）的做法步骤图 第7张
Tags：丸子 辅食 猪肉 豆腐 猪肉豆腐丸子辅食
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