又到了吃山楂的季节了。那就做一份山楂罐头吧。老少皆宜！
用料
| 山楂 | 500克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 清水 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
山楂罐头(酸酸甜甜好开胃)的做法
第一步清洗山楂。清水中倒一点淀粉。没过山楂即可。搅拌几下静置二十分钟。这样能更好的去除山楂表面的脏东西。
清理干净后用去核器根蒂部分戳一下不要戳透，花蒂部分再一下戳穿。注意不要伤到手。这样上下戳一下山楂能更完整。
砂锅里加水，水开后放入冰糖煮化再放入山楂。煮5分钟，勺子稍微翻拌下。煮太久会煮烂。
然后盛出来放在蒸锅上水开蒸5-10分钟
时间到，趁热或者放凉装入密封罐都可以。
咬一口酸酸甜甜的
做了两罐！冷藏口感更佳！
小贴士
不要煮太久，避免会苦。煮和蒸的过程中山楂已经很软烂了。冰箱冷藏三五天后果胶都出来了再吃。超级好吃！
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