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【酸酸甜甜】蓝莓酱

栏目: 酸甜食谱 / 发布于: / 人气:2.88W
「酸酸甜甜」蓝莓酱的做法步骤图

用料  

蓝莓 250克
白砂糖 100克
柠檬 1/2个

【酸酸甜甜】蓝莓酱的做法  

  1. 蓝莓洗净，水里加少许盐浸泡20分钟，再控干水分。柠檬去籽并挤出柠檬汁备用。

  2. 倒入锅中，开中火一直碾压翻拌成泥，待蓝莓熬出汁时，加入白砂糖继续搅拌。

  3. 煮开后转小火继续煮20分钟，中途多搅拌锅底，再加入柠檬汁，熬煮至浓稠。

  4. 待稍微不烫手就装入密封罐中，密封罐要提前消毒并控干水分。

  5. 趁热密封并倒扣密封罐，形成真空，待凉后冷藏保存即可。

Tags：酸酸甜甜 蓝莓 酸酸甜甜蓝莓酱
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