爱吃所有糖醋味的菜,菜谱中的糖醋酱没那么准确,以各位的口味为主
用料
带鱼 | 1条 |
花菜 | 10小朵 |
菜椒 | 1颗 |
大蒜苗 | 1根 |
蒜米 | 1瓣 |
盐巴 | 2克 |
生抽 | 4勺 |
糖 | 30克 |
地瓜粉 | 2把 |
醋 | 4勺 |
鸡精(可不放) | 1勺 |
家常糖醋带鱼的做法
带鱼洗干净,让店老板切成块,洗干净,鱼肚子里有层黑膜,一定要洗干净,不然会腥,裹上地瓜粉(水淀粉),下油锅,炸熟
花菜切小朵,也炸熟
放入蒜苗,蒜米,青椒,稍微炒下,放入糖醋酱,烧开,下入湿地瓜粉
最后放入炸过的带鱼和花菜,后起锅,超级好吃,要趁热吃,凉了有点腥