带鱼刺少，到了冬天我们家都爱吃，以前小时候只有过年才能吃上，现在一年到头都有得吃
用料
| 带鱼 | 两条 |
| 老抽 | 两勺 |
| 生抽 | 四勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 白糖 | 一勺 |
| 葱 | 一根 |
| 醋 | 一勺 |
家常烧带鱼的做法
带鱼买回来清洗干净，沥干水分，厨房纸巾擦干也行，我这里卖海鲜的给我处理过了，回来清洗干净就行了
锅里烧油，油热放葱姜蒜炒出香味
倒入带鱼段，翻炒一下
调小火放生抽老抽，盐，白糖，醋，适量的水，大火咕嘟咕嘟十分钟左右就可以了
这样就行了出锅啦，带鱼太嫩，很新鲜，可以用葱姜料酒腌制一下清蒸哦
小贴士
带鱼买回来一定要处理干净了，肚里的黑膜血要清理干净，不然太腥，外面的鱼鳞也要刮洗干净，爱吃辣的可以放两干辣椒
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