姜葱炒虾仁

纪念第一次剥虾炒虾的日子

用料  

姜葱炒虾仁的做法  

1. 清洗虾仁，开边去虾线，加点盐洗掉虾仁的粘液

2. 清洗后的虾仁加点淀粉待用

3. 切好姜葱辣椒备用，用盐，酱油，料酒，蚝油加水调个味汁待用，看虾仁数量适当调合，按照个人口味去调配配料用量

4. 中小火放入切好辣椒及姜片，再放入虾仁翻炒至虾仁变色

5. 倒入调好料汁翻炒，最后放入葱段炒匀即可

小贴士

剥虾参考其他帖子，丢冰箱1小时后拿出更容易剥，就是有点冰ಠ_ಠ