茄子的功效：1、降低高血脂、高血压；2、防治胃癌；3、抗衰老；4、清热活血、抗坏血栓；5、清热解毒；
用料
茄子 糖醋茄子的做法
茄子切成段
盘子放入蒸锅大火蒸10分钟
热锅至油 待油热 放入大蒜泥 炒熟放入生抽、醋、糖不断搅拌放不放盐看实际情况
倒入快蒸熟的茄子翻炒 待全部茄子浸入酱料后盖上锅盖 微焖片刻关火 盛出装盘
这就是成品啦虽然卖相不是很好但是味道很棒哦！
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