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【少油吃茄子】糖醋茄子

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.92W
「少油吃茄子」糖醋茄子的做法步骤图

茄子啊茄子，海绵一样的茄子

用料  

紫茄子 半个
调料 糖醋生抽=1:1:1不咸补盐，喜欢醋多放
淀粉 0.5

【少油吃茄子】糖醋茄子的做法  

  1. 【准备】
    1.茄子切条
    2.备半碗水放手边
    3.拿出锅盖
    4.调料加淀粉加水混合好（这个需要经验，第一次做就是少放淀粉，实在不行不放也行）

  2. 【制作】
    1.倒油放葱炒香
    2.下茄子，倒水，盖锅盖
    3.看着熟了，开盖
    4.下调料炒匀出锅

小贴士

1.不用过油，不用加盐攥干水分，就是这么简单。灵感来自小高姐的西兰花做法，盖盖子等于蒸熟

2.希望还能开发一点快手少油茄子料理

Tags：少油 糖醋 茄子
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