零基础～糖醋排骨

用料  

零基础～糖醋排骨的做法  

1. 纤骨500g，剁小块！

2. 用清水泡半小时，中途换几次水。
   洗净的排骨加入清水煮10分钟。

3. 10分钟后，将排骨捞起撇去浮沫。

4. 排骨沥干水份，
   加入生抽1勺，
   白胡椒少许，
   盐适量，
   淀粉2勺，
   香油1勺，搅拌均匀！

5. 锅烧热，放入比平时炒菜多一倍油！
   油烧热后将排骨放入锅中炸至2面金黄变色。

6. 炸好的排骨沥掉多余的油。

7. 糖醋汁：
   番茄酱5勺
   糖2勺在加入适量清水拌匀
   我比较喜欢用番茄酱！感觉味会道更好
   亲爱的们也可以直接用醋

8. 锅内留少许的底油，加入调好的酱汁翻炒至冒泡

9. 加入炸好的排骨待收汁后装盘即可！