糖醋锅包肉

用料  

糖醋锅包肉的做法  

1. 1、猪里脊切片2、淀粉，面粉，一个鸡蛋，少许盐，加入水，搅拌稠状即可。

2. 把切好的猪里脊倒入淀粉鸡蛋液中，锅中可以先热油。

3. 1、把裹好淀粉的猪里脊放入热油中，炸至8-9成熟捞出2、全部炸好后，再次倒入油锅中，翻炸第二次，炸至两面金黄酥脆即可出锅。

4. 炸好的锅包肉放盘中备用。

5. 切好材料，备用。

6. 锅中热少许油，加入糖，盐，醋，水，炒成酱汁后，倒入炸好的锅包肉，再加入黄瓜丝，辣椒丝，胡萝卜丝，翻炒一会即可出锅，装盘后加入香菜段就可以啦。