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好吃到想跳舞的五香茶叶蛋

栏目: 五香食谱 / 发布于: / 人气:2.83W
好吃到想跳舞的五香茶叶蛋的做法步骤图

学会这个茶叶蛋就可以出摊了，哈哈哈

用料  

鸡蛋 10个
八角 3个
老抽 5勺
香叶 4片
桂皮 1块
生抽 3勺
盐 适量
冰糖 适量
红茶 适量
姜 5片
猪油 适量

好吃到想跳舞的五香茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋🥚洗干净，冷水下锅煮8分钟，不要煮太久，太久鸡蛋会老，口感没那么好

  2. 将煮好的鸡蛋捞出放凉水冷却后挨个敲碎蛋壳，一定要碎一点，这样容易入味

  3. 调制汤料，将所有配料放入能淹没鸡蛋的水中，煮开，小火🔥熬制20分钟后放入冷却后的鸡蛋中火煮20分钟，再小火闷10分钟，关火，让鸡蛋在汤汁中泡2小时，泡的目的是让鸡蛋能完全吸收汤汁中的味道，再开火煮10分钟后即可食用😍，放一晚上后的味道会更好哦🥰

Tags：茶叶蛋 五香 跳舞 好吃
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