用料
五香炒鸡腿肉的做法
鸡肉切成一口大小,竹笋切小块。
姜、大蒜切末,红辣椒去籽切半。
用盐、胡椒、芝麻油、砂糖、太白粉腌鸡肉,在锅中放入油,姜、大蒜、红辣椒开小火炒出香味后,把鸡肉皮朝下放入,转中火加热4分钟。
翻动鸡肉,加入竹笋再炒4分钟,让酱汁均匀沾附食材,起锅撒上五香粉调味。