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五香花生之微波炉版

栏目: 五香食谱 / 发布于: / 人气:1.48W
五香花生之微波炉版的做法步骤图

小时候妈妈经常做，那时候花生就是最好的零食了。不高兴和马小虎也爱花生，油爆花生吃多了，微波版五香（两香？）花生也是很好吃的。这个版本不用油易操作，没有烤箱也可以做。

用料  

红皮花生 800克
桂皮 1块
茴香 2个
盐 2小勺

五香花生之微波炉版的做法  

  1. 花生挑拣干净，水下冲淋干净

    五香花生之微波炉版的做法步骤图 第2张

  2. 半锅水加茴香桂皮烧开

    五香花生之微波炉版的做法步骤图 第3张

  3. 水开后倒入花生，水再开关火盖盖，焖五至十分钟

    五香花生之微波炉版的做法步骤图 第4张

  4. 把花生沥干，趁热撒盐，掂拌均匀，可以尝下够不够咸，不咸的话再适当加盐

    五香花生之微波炉版的做法步骤图 第5张

  5. 花生直接平铺在微波炉瓷盘（玻璃盘）上，尽量单层，微波高火4分钟；翻搅一下，继续微波2分钟；每2或1分钟翻一下，至花生熟透

    五香花生之微波炉版的做法步骤图 第6张

  6. 待花生红衣可以轻易搓下，花生米由白色变成深黄色就好了。摊平晾凉

    五香花生之微波炉版的做法步骤图 第7张

  7. 完全凉透就可以装瓶了

    五香花生之微波炉版的做法步骤图 第8张

  8. 如果做得多，也可以用烤箱低温烘焙，摊平在烤盘上，145C摄氏度（290F华氏度）40-60分钟，每15分钟翻一下至熟

    五香花生之微波炉版的做法步骤图 第9张

小贴士

花生一定要放凉才能装瓶，如果吃几天有点返潮变软，可以倒在微波盘上加热2分钟，及时拿出，晾凉，就又变得脆脆的了

Tags：花生 微波炉 五香
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